今（28）日，上游新闻记者从重庆市总工会了解到，成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛决赛将于10月18日正式“开战”，来自川渝两地的108家企业、共208名选手将参赛。
大赛是成渝地区重点品牌竞赛之一，实行“每年举办+川渝轮流”的模式，决赛赛场设在重庆商务职业学院。大赛设中式烹调师、中式面点师两个项目，参赛选手分高级工组和技师组，以实际操作方式进行，设置一、二、三等奖若干，高级工组竞赛获得前六名的选手，符合条件的颁发高一级别资格证书。
重庆市总工会负责人介绍，从年初筹备至今，川渝地区相继举办20场选拔赛，600余家企业、2058名厨师参赛。208名选手最终入围决赛，其中，中式烹调高级工组78名，中式烹调技师组72名，中式面点师技师组58名。
大赛为创新菜品设立20个大赛“金牌菜”奖，颁发荣誉奖杯和证书，届时还将召开发布会隆重推介，并在今后持续关注金牌菜的市场效应，开展厨师界劳模工匠人才创新工作室创建工作，打造名店名菜名厨。
此外，大赛将同步开展三场活动，将开展川渝地区首届烹饪文化交流活动，邀请全国餐饮行专家和两地代表性人物，围绕餐饮人才培养、菜品创新发展等热点话题展开探讨。同时，开展校企合作签约仪式，川渝地区具有影响力的一批企业将现场与高校签约。此外，将在重庆商务职院学院举办2024届旅游大类毕业生专场招聘活动，促进大学生就业。
本次大赛由重庆市总工会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会，四川省总工会、四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅联合主办。
上游新闻记者 谭旭
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