据法国BFM电视台23日报道，法国有望在明年出台预制菜相关法规，强制规定餐馆注明哪些菜品是非厨房自制的菜肴，保障消费者的知情权。这项决定将影响法国超17.5万间餐馆。
“消费者将得知他们点的菜究竟是餐馆的自制菜，还是提前准备好的工业化预制菜。”法国中小企业部部长奥莉薇娅·格里高利上周日接受采访时表示，“我们已为此筹备数月，新法规将于最早明年、最迟2025年实施。”
早在2014年，法国政府就曾推出此类标识，但因为是非强制选项，很少有餐馆使用。此外，餐饮行业对“自制”和“预制”的定义一直以来也存在争议。为此，法国政府将与行业代表进一步磋商，以确定更多实施细节。（环球时报）
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