山西新闻网长治频道讯今年以来，武乡现代农业产业示范区主动适应现代农业发展趋势，把发展现代农业作为调整农业产业结构、增加农民收入的重要途径，全力发展以黄色、紫色、蓝色、绿色、红色为主的“五色”产业，走出了一条适合现代农业的发展之路，谱写了一曲多姿多彩的农业发展新篇章。
小米产业，步入“黄”金时代
武乡现代农业产业示范区抓住市场空白，依托武乡县优越的自然气候条件，利用资源优势进行小米精深加工，打造小米文化，延长小米产业链，特别是进入互联网时代，武乡小米紧紧抓住国家鼓励发展“互联网+”的大好机遇，顺流而上呈现出乘风破浪、阔步前行的良好态势。
该示范区围绕谷子种植向上下游延伸，形成“谷子新品种选育——谷子种植——小米初加工——小米系列产品深加工——品牌打造”产业链。以拳头产品小米为内核，以太行沃土、老家小米、厚土公司等企业为龙头，以长治农谷有机旱作谷子研究院为支撑，创新研发小米饼干、小米茶、小米咖啡、速食粥、武乡枣糕等精深加工产品，打造了百谷园示范基地、小米博物馆和晋皇田园综合体旅游景区，推出山西小米宴等吃住行游一体化休闲套餐，完善小米旅游产业链，改变千百年来小米初级产品的定位，拉长做深小米产业链条培育，全方位构建起特色鲜明、结构合理、链条完整的小米精深加工产业集群。
食用菌产业，迎来数“紫”浪潮
沿着故城镇邵渠村村边道路走，可以看见由一排排连栋温室大棚组成的羊肚菌智慧化农业示范基地，走进基地，可以看见里面有配套自动化控温控湿系统的标准化养菌大棚、冷藏保鲜库、自动化烘干车间和干货仓库。
羊肚菌是一种珍贵的食用药用菌，被誉为四大名菌之一，具有较高药用和养生价值，但人工栽培条件十分苛刻。为解决这一难题，武乡现代农业产业示范区引入智慧化温室大棚先进设备，建立羊肚菌智慧化产业园，从棚室搭建到温湿度控制再生产管理，全环节运用最尖端的技术，通过自动控制系统，设置好温度、湿度、通风等数值，保证菇房每天24小时处于恒温状态，实现了羊肚菌全年全天候生产
羊肚菌智慧化产业园，是全国最大的智慧化、工厂化羊肚菌生产基地，实现了羊肚菌栽培方式的重大突破，对其他珍稀菌类的人工栽培具有重要的借鉴意义。
白酒产业，前景波“蓝”壮阔
走进示范区年产500吨成品酒项目现场，只见运输车辆来回穿梭，吊臂挥舞、机器轰鸣、车辆穿梭，工人们在各自岗位上有序作业，再走进太行山酒业年产3000吨清香型白酒项目的车间内部，可以看到区别于传统装甑车间内的人气“兴旺”，太行山酒业车间的蒸馏区域，则是传送带精准定量，智能装甑机器人灵活地轻舒长臂，令人大开眼界，现场呈现出一派忙碌景象。
面对当前白酒产业日益激烈的竞争，该示范区充分利用当地优质富锶水及高粱种植集中连片的优势，依托太行山酒业、红色酒业等龙头企业，围绕持续优化白酒发展空间格局，构建“品牌强大、品质优良、集群发展”的清香型白酒产业发展体系。同时，坚持以白酒产业固链、补链、延链、强链为主导，同步推进传统高粱种植、后续利用酒糟育肥肉牛养殖，利用白酒企业附产的酒糟等工业废料生产畜用饲料，重点培育一批饲料加工企业，实现“酒＋饲料”协同发展。
下一步，该示范区将实施万吨酒厂基地建设行动，力争清香型白酒生产规模达到10000吨。充分发挥太行山酒业和红色酒业两大龙头企业的带动作用，支持其他中小白酒企业适度扩大规模，形成“双雄并立、多轮驱动”白酒全产业链高质量发展新格局，开创武乡白酒产业新局面。
银杏产业，推动“绿”树富民
一垄邻着一垄，一床挨着一床，一区接着一区……金秋时节，一株株郁郁葱葱的银杏叶苗木整齐、有序地排满了垄，铺满了床，填满了区。走进示范区故城镇李家山银杏经济林种植基地，远远望去，银杏叶苗木铺就的 " 绿色地毯 " 一眼望不到边。
银杏树全身是宝，银杏叶最重要的提取物是银杏总黄酮与银杏内酯，具有很高的药用价值。而北方高寒地区银杏中总黄酮的含量很高，武乡抓住这一优势，结合银杏叶喜湿怕涝的特点，引进了银杏经济林产业园建设项目，在李家山建设了1500亩银杏种植基地，栽种银杏树苗8000株。根据银杏的生长特点，当年可采叶，次年可出售苗木和移栽。李家山银杏经济产业专业合作社将根据今年的收益，积极鼓励引导周边村民加入到明年银杏产业发展建设上来，通过发展银杏产业，不断调整种植结构，把荒山荒地及退耕还林地发展成银杏经济林，提高土地附加值。
下一步，该示范区将积极践行 “两山”理念，持续优化产业发展布局，建设银杏加工厂，实现采摘、烘干、提取、销售全产业链产业模式，实现生态改善和绿色发展双赢，把银杏产业发展打造成示范区强企富民主导产业。
醋产业，即将大展“红”图
提起山西，人们就会想到醋。颗粒饱满的高粱，在经验丰富的老师傅们手中，要经历“蒸、酵、熏、淋、陈”5步、82道工序，少则一年，多则10年甚至更久，方能酿成有着“酸、香、甜、绵、鲜”独特滋味的山西老陈醋。
今年以来，该示范区认真贯彻《山西省醋产业发展2023年行动计划》，在秉持传统工艺的同时，顺时而动、守正创新，大力引进山西红色合合醋业有限责任公司，充分利用东良水库优质水资源和周边连片小米、高粱种植优势，在故城镇东良村、范家凹村建设年产2000吨有机醋生产建设项目。该项目总投资1.2亿元，建成后年产值可达8000万元，直接带动周边村民就业100人，进一步提高了我国先进有机醋的供应量，也使得凝结着黄土高原上特有的风土人情的有机醋，成为武乡熠熠发光的文化名片，打造起属于武乡的醋产业和醋经济。（孙爱国）
(责编：张文卫、郝亚红)
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