中新网新疆新闻10月30日电（刘孟馨 杨国亮 米日古·多力昆）10月25日，在麦盖提县尕孜库勒乡古再勒库勒村的辣椒地里，一排排小红辣椒挂满枝头，长势甚是喜人，村民们正抢抓农时采收成熟的辣椒，这些辣椒将被送到五谷丰登辣椒产业园的生产车间。“今年辣椒大丰收，目前，我们已经收购了200吨干辣椒。”五谷丰登辣椒产业园厂长帕热哈提·吾买尔说。
五谷丰登辣椒产业园占地300亩，有价值3000万元的专业设备，其中3条烘干线，14台色选机，20台剪把机，年生产力达2万吨。该公司采取辣椒“订单”种植模式，通过统一育苗、统一技术培训、统一提供收购等方式，确保农民种植辣椒有收成、有销路，带动农民稳定增收。
近年来，麦盖提县依托辣椒加工企业技术团队、销售团队优势，通过“政府+企业+农户”的发展模式，实行订单式种植，按照“统一标准、科学化种植、规范化管理”要求，积极带动农户发展辣椒产业，构建形成辣椒产业化发展格局。
伽师县新梅加工企业引进NFC果浆、浓缩汁等进口生产线，对西梅鲜果、果干、果汁、果渣饲料等进行加工，形成以新梅干、新梅果酱、饮料、新梅酒为主打产品畅销市场；疏勒县依托园区加工企业，建设80座果蔬生产厂房，建设分拣包装智能化系统，购买自动分选加工设备，推广蔬菜加工设备和生产工艺，开发脱水蔬菜、冻干蔬菜、蔬菜面条等高品质加工产品，加工产值达到17.62亿元，加工转化率达90%；莎车县建设菊花黄酮生产线，万寿菊产业成了发家致富的新产业……农产品精深加工产业已成为地区推进农业高质量发展、实现乡村振兴的双赢之举。农产品精深加工一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，是一项重要的惠民产业，对促进农业提质增效、农民就业增收、农村繁荣稳定和经济社会持续健康发展发挥着重要作用。
近年来，喀什地区围绕“推动农业实现全产业链发展，加快工业转型升级”目标，紧盯市场需求，深挖农产品加工业潜力，做优产品、做强产业、做响品牌，为喀什优势特色农产品闯出一片新天地。如今，越来越多的农产品通过加工增值，不但鼓起农民的“钱袋子”，还丰富了群众的“菜篮子”。
目前，喀什地区发展农产品加工企业376家、农民合作社7916家、家庭农场156家，培育农业产业化龙头企业219家，农副产品初加工率86.78%、精深加工率34.24%。
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