上一篇文章介绍了美国爱荷华州养猪业的一些经济信息。今天分享丹麦养猪业的一些经济信息。
丹麦Denmark的基本介绍：
(1)国土面积：4.3万平方公里（不包括格陵兰和法罗群岛），其中耕地面积2.7万平方公里；做个对比说明，中国最大的养猪集团公司-牧原股份所在的南阳市，其作为河南省辖地级市，全市总面积2.65万平方公里。 简单地来说，丹麦作为一个国家，国土面积是南阳市的1.62倍。
(2)人口：583.7万人（2021年3月），其中农村人口69.5万人。做个对比说明，仍然以南阳市为例，截至2020年11月1日零时，南阳市常住人口为971万人。 丹麦作为一个国家，人口数量是南阳市的0.6倍。
(3)人口密度：135.7人/平方公里(2021年）
(4)首都：哥本哈根，人口123万人。
(5)货币：丹麦克朗(Krone)，1丹麦克朗=100欧尔（Øre）。汇率，1丹麦克朗=1.0424人民币元。可以说1丹麦克朗和1元人民币基本等值。
(6)气候：温带海洋性气候，冬暖夏凉。最冷的1月平均气温在0度上下；最热的7月平均气温15度至17度，高时达到28度左右。这个气候特别好，非常适合养猪，特别是对公猪。年均降水量约860毫米。
(7)GDP：3472亿美元（2020年）；人均GDP：6.4万美元（2020年）。
图1：丹麦在欧洲的地理位置
丹麦全境是一个平缓起伏的平原，平均海拔约30米，全国最低点仅4米，最高点173米。丹麦群岛由406个岛屿组成，其中90%杳无人烟，西兰岛是面积最大、人口最稠密的岛。
丹麦的农牧业高度发达。农牧业总产值约占国内生产总值的3.8%。农畜产品除满足国内市场外，大部分供出口，占出口总额的7.5%; 猪肉、奶酪和黄油出口量居世界前列。是世界最大貂皮生产国之一，年产量1200万张左右。
图2：丹麦地图
以上是丹麦的基本介绍，下面开始关于丹麦养猪业的信息分享。
自1945年开始，丹麦全国就大力发展养猪业，这是他们的国家战略。
图3：丹麦的生猪和牛存栏量（单位：百万头）
数据来源：丹麦统计年鉴；Statistikbanken。
丹麦在1990-2020年这30年的时间跨度中，基本一个猪周期在4年左右（两个猪粮比价最低点的时间间隔）。
图4：1990-2020年丹麦的猪粮比价（猪肉价格和大麦的比价Price ration Pigmeat/barley (relation of figure)）
在过去40年间，丹麦养猪场的规模不断扩大：从1982年的场均存栏169头，提高到2020年的4500头。
图5：1982-2020年，丹麦养猪场生猪存栏规模
过去40年（1982-2020年），丹麦养猪场的数量从55023家下降到2921家。
图6：1982-2020年，丹麦养猪场数量
根据统计数据，丹麦全国2000余家养猪场，平均每个农场占地2500亩地。
图7：2010-2020年，丹麦养猪场的土地平均面积：
2020年丹麦国内育肥猪出栏（屠宰）1677万头，出口活猪1472万。换而言之，2020年约3150万头猪在丹麦出生。这个出栏量，相当于2021年牧原股份生猪出栏量4026万头78%。
图8：1990-2020年，过去的30年间，丹麦的育肥猪和出口生猪统计量（单位：万头）
2020年丹麦出口活猪1472万头，这些出口活猪的平均体重19.2公斤，头均单价436元，其中仔猪占比98%。
图9:1990-2020年，丹麦出口活猪主要信息：
出口仔猪是丹麦养猪业收入的重要来源；想必看到这个数字，我们养猪业的专业人员可以理解，这也是丹麦猪场追求高PSY的重要原因。
丹麦统计部门在每年每个季度的第一天都会收集存栏生猪的信息。这份系列调查信息非常有价值，可以提供很多参考信息给我们。
图10：丹麦全国养猪场1998-2022年(第1季度) 存栏生猪调查（单位：千头）
从上图表可以看出，2022年第一季度，丹麦生猪存栏总数为1315.2万头，其中母猪为102万头；而服役公猪为1万头。按照上述数据，我们可以推测出母猪和公猪的比值约在102.
在过去的24年（1998年到2022年），丹麦成功地将能繁母猪和服役公猪的比值从28升高到100，极大地提高了公猪的利用效率。
图11：丹麦1998-2022年能繁母猪和服役公猪的比值:
上述公母比的变化，反映了过去24年，丹麦养猪业极大地提高了公猪的利用效率，这是专业细分、行业效率提升的巨大成功案例，非常值得我们学习。
专业化分工：自繁自养场的农场数量减少速度，快于繁育仔猪或者仅育肥的养猪场。
图12：1990-2015年，丹麦三种类型养猪场的数量变化
1990-2015年这25年，丹麦自繁自养农场的数量减少速度，快于仅繁育仔猪或者仅育肥的农场。在其他两类农场数量快速下降的时候，育肥场的数量甚至在2005-2010年实现了较大增长。
丹麦养猪业的经济信息分享小结：
（1）自1945年开始，丹麦整个国家大力发展养猪业，最终把自己变成了闻名全球的“养猪国“；
（2）养猪场数量逐年减少，农场养猪规模逐年扩大；数量从1982年的55023家下降到2020年的2921家；规模从1982年的场均169头，提高到2020年的4500头。2020年，平均每家养猪场占地2500亩地。
（3）2022年第一季度调查数据反映，丹麦生猪存栏总量1315万头；母猪存栏102万头；服役公猪1万头；
（4）2020年丹麦国内育肥猪（屠宰）1677万头，出口活猪1472万；出口活猪的平均重量19.2公斤，头均单价436元，其中仔猪占比98%。
（5）过去24年（1998年到2022年），能繁母猪和服役公猪的比值从28提高到102。
（6）专业化分工：自繁自养场的农场数量减少速度，快于繁育仔猪或者仅育肥的养猪场。
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