餐饮业因其进入门槛相对低，受到许多创业者，尤其是创业新手的青睐。数据显示，2021年到2023年火锅连锁化率虽然持续提升，但近三年仅增长3个百分点，因为同质化严重，品牌想在这片大红海里崭露头角并非易事。
目前整个火锅行业表现出存量市场，逼着无数品牌不断从价格、产品、服务、场景等全方位开启内卷。然而，在各大品牌不断“厮杀”时，却出现一个查特熊火锅食材品牌，这几年在全国各地快速开店，增长势头强劲，究竟是什么原因？在对品牌进行了一个深度了解后，笔者分析出了以下这些方面的原因，天时地利人和，缺一不可！
品牌建立在品类之上，赛道对了，一切就都对了
随着经济环境的影响，以及消费结构和需求的调整，人民大众最基本的餐饮需求也在发生变化，人们对吃的品质要求高了，回家吃饭的需求应用而生。对于很多有回家吃饭需求的消费者来说，健康、安全、便捷的食材是他们最大的消费需求。因此，查特熊火锅食材店专注于开在社区周边，满足人们一日三餐的日常食材需求，同时提供吃火锅、吃烧烤的一站式便捷食材，这种小众品类赛道自然受到消费者的青睐和喜爱，也决定了品牌是否能走的更久。
用差异化的方式帮助品牌快速开疆扩土
现在的消费者对于品牌的偏好不仅仅体现在产品上，服务、环境、装修各个方面都会影响消费者的选择，只有迎合消费者的全新需求，用差异化的方式才能 占领消费者的心智，成为消费者走进一家店的不二之选。
首先在店面的视觉打造上，一个鲜明突出的品牌形象才能让消费者在芸芸品牌中一眼相中，查特熊的门店从门头外立面再到店内的标语，灯光的打造，无一不显示出年轻时尚接地气的品牌调性，“回家吃火锅就选查特熊”越是简单接地气的标语越是能打动消费者的心。
在产品定位上，网罗三百多种回家吃饭食材，火锅、烧烤、预制菜、海鲜、面点、生鲜、锅具、调味品、饮料各种食材应有尽有，进了店里的消费者都能一站式买齐所有商品，不给消费者空手走出去的可能。
在服务和价格上也非常亲民。查特熊的门店都开在小区周边，服务的都是街坊邻居，所以门店不仅价格接地气，而且服务又很贴心、再加上老板经常做做促销，搞搞新品试吃，生意都做的不错。
用利他之心做服务，跟客户一起把品牌做大
查特熊作为一个新品牌，能够在当下异常激烈的市场竞争中崛起，并保持长久的增长势头，非常重要的一部分原因就是得到了客户的支持与信任。
首先，投入少，性价比高的小店模型成为了创业者的优先选择，而且项目操作简单、易上手、开店不需要投入过多的人工，复制起来更容易。
以往大家开火锅店动辄就得几百平米的场地租金，再加上装修、设备、首批物料、人工等等各种费用，光前期就是一笔不少的投入。而现在开一个几十平米的火锅食材店，各项成本投入都相对较低，非常适合创业新手。
在选址上，查特熊优先选择的也是二三线城市的社区周边。一方面社区的租金更便宜，而且社区的竞争小，社区店做的是熟人的生意，只要做好顾客的口碑，生意就不会太差。另一方面，查特熊卖的都是家庭入户式食材，社区周边有稳定的客流，只要有人就有回家吃饭的需求，也注定了生意好做。
除此之外，查特熊品牌也非常注重给合作门店赋能，从开店之前的专业老师实地调研选址再到开业后给出的一系列营销方案，以及各种专属的优惠服务补贴，一对一手把手的帮助门店解决经营困惑，还在不同的营销节点推出营销方案，同时总部定期举行线上、线下培训会，组织门店进行经验交流、新内容学习，让门店在所在区域保持长久的竞争力。
结尾：
现在品牌要想在激烈的市场竞争中突围绝非易事，需要品牌在顺应市场发展的趋势下找到蓝海赛道，用差异化的方式积极调整战略与政策，不断的为行业注入生机与活力。查特熊正是瞅准回家吃饭这一赛道，切中了火锅食材、回家吃饭食材这一小品类，在夹缝中闯出了一条适合品牌的道路，未来的路还很长，相信查特熊定会继续创新发展、适时而变，走出一条可持续的品牌之路！
微信客服
