这几年，最难的，是线下茶老板。
卖茶，守着一个店，好像也算一份事业。
但实际上，一个重投入的门店，根本带不来营收。
关掉吧？转让装修房租投入那么多，不甘心。继续守着吧，只能苦苦煎熬。
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茶城门店，越来越品牌化
前段时间，到昆明几个茶城看看。
发现实体茶叶店，有了新的变化：几年前，做零售的夫妻店还很多。但今年，做零售的店明显少了。取而代之的是茶叶品牌的旗舰店。
这种变化的背后是：茶叶越来越难卖，只有相对财大气粗的茶叶品牌，才养得起线下门店了。
品牌茶叶店，越来越多
茶叶品牌，需要实体店来承载。
品牌的茶叶店，生存模式是：春茶时候，在茶山走量。平时，卖品牌茶。
包茶园，做出原料，批发给同行和经销商。一个春茶，流水几百万，春茶做下来，一年的开支，基本挣够了。
品牌的茶叶店，背后有一个品牌茶企支撑。
店铺，仅仅是展示品牌的茶品，让到访的客户有个喝茶的地方，以及提供办公场所等功能。根本不靠店铺营收。
有人去喝茶，卖掉点茶叶，自然是好，卖不掉，也无所谓。
做零售的茶叶店，相当苦
除了品牌店，还有一类店：
一家人开一个店铺，养家糊口。
售卖的茶叶，有自己春茶时候到茶山收来的，也有其它品牌那里拿来的。
这类茶叶店，这几年越来越不好过了。
如今的茶城，空荡荡的，只有同行进进出出，根本没有客户上门。就算老客户想来喝茶，超过3公里，懒得跑，不如直接发快递。
一年十多万的房租，加上茶叶原料、水电的开支，一个实体茶叶店，一年10万块钱的利润都挣不来。
跟一些夫妻店的小老板聊下来，他们无不感慨：一饼一饼地卖茶，要挣来这10多万的房租，谈何容易。想搬进旁边的小区，一年能省几万块钱，只有维护好老客户，也能继续活着。
实体店的功能，越来越单一
品牌茶店，能提供一个喝茶的地方，顺便宣传一下自己的品牌。
但对于做零售的夫妻店来说：实体店，只能提供一个喝茶的地方。
一年10多万的房租，就买这么一个功能，挣来的钱都交给了房东，谁都会心有不甘，但又不会做线上，只能转到房租更便宜的街边，继续开店。
如今，越来越多做零售的夫妻店，搬离茶城。茶城的门店，越来越品牌化。
-02-
实体店的衰落，无法避免
有的茶商，从茶城搬到街边，然而，还是不好做。
搬地方，只能继续苟着，并不能让生意好做。也就是说：线下实体店的衰落，是无法避免的。
线下茶店，重资产运营
无论茶叶，还是别的商品。要想好卖，不仅要品质好，更要价格便宜。
线下茶叶店，道行不深的茶客不敢去，怕被宰。
但能让老茶客当即品饮，到场一喝，更容易建立良好的信任关系，但也仅仅是这样。
线下茶叶店开支大，同样的茶叶，线下茶叶店的卖价，比线上贵太多。
房租是最大的开支，所有的成本都分摊在茶上，卖价更贵，却毫无办法。
比如，同一饼冰岛糯伍的茶，线上卖200一饼，还有利润。但线下，要卖350左右一饼，才能保本。
相比卖价昂贵这个硬伤，线下茶叶店那微弱的可以到场试茶的优势，完全可以忽略不计。
-03-
茶叶市场，几经迭代
近20年，卖茶模式已经换了好几代了。
线下开个茶叶店，等着客户上门，是最原始的商业模式。
卖方市场
20年前，线下开店的模式很吃香。
大厂生产茶叶，经销商拿货，通过实体茶叶店卖给茶客。
这时候的茶叶市场，是卖方市场。毕竟，茶客买茶，只有实体茶叶店一个渠道。茶叶卖什么价格，茶店老板说了算。
此时，最珍贵的是渠道。茶商卖茶，靠的是差价赚钱。
第三方市场
2003年，网店逐步崛起。
此时，生产方式没有改变，但购买方式变了。
生产茶叶的，还是那么几家大厂，但买茶方式，从线下变成了线上。某宝等第三方电商平台，把茶叶的价格、品质等，以图片的形式，展现在茶客面前。
而且，物流的快速发展，商品流通加快。那时开网店还是免费的，相比实体店，成本几乎可以忽略不计。茶客，能以更便宜的价格买到茶叶。
相比线下茶店，只能影响周围3公里。
网店不受空间限制，容易产生边际效应，销量越大，成本越低。
茶圈，就有一批做电商起家的。一年生产几个产品，一个产品下面，几万评论，茶叶几十块一饼。海量单品，以量取胜。
此时，茶叶市场，从卖方市场，变成了第三方市场。线下茶叶店，开门等着茶客上门的好日子，一去不复返了。
然而，电商以量取胜，产品大同小异，为了卖茶，打价格战。加之茶叶产能增加，茶客选择余地越来越多，市场又发生了微妙的变化。
社交市场
2012年，公号图文的出现，进一步改变了卖茶方式。
相比第三方平台，图文，通过重建社会信用关系，拉进了卖家与买家的关系。
这一阶段的核心竞争力，是内容。每一个卖茶的，都是一个IP，文章和视频内容，塑造了IP的形象。茶客只有被内容吸引，才会想买点茶试试。
图文最火的时候，一篇文章，几十万阅读量，能引来几十个客户买茶。
只要茶叶品质好，形成信任关系，慢慢就成了老客户。而且，获客几乎是零成本，价格能卖得更便宜。
过去的十年，是内容的时代。文章和短视频做得好的茶商，都赚取了可观的财富。
算法市场
如今的茶叶市场，是算法的时代。
每个人都离不开互联网平台，在大数据的加持下，茶客在某个平台搜索了“茶叶”这个关键词，所有平台推送的商品都是茶叶。
直播的出现，更是基于大数据，把算法玩得炉火纯青。
大数据分析出茶客喜欢临沧的普洱茶，平台就能把投流的临沧茶企，精准推送给喝茶的茶客。
接下来的几年，基于算法和万物互联，好好卖茶，还是有得赚的。
等到未来的某一天，算法控制了推荐，提高佣金，让商家疲于奔命，却只能糊口时，茶商就会像曾经离开某宝一样，离开算法的生意模式。
那时候，一定会有新的商业模式出现。
写在最后：
到今天，卖茶的商业模式，已经迭代了4代。
开个茶叶店，等着茶客上门，这是几十年前的生意。
时代一直在发展变化，新的生意模式冲击下，影响最大的，是最传统、最原始的生意模式。
做茶，放弃重资产，改做轻资产
过去40年，社会已经完成资本的原始积累，经济增长，逐步从资本带动转变为运营服务带动。
放在茶行业，就是：过去卖茶，靠包茶园、做茶叶，库存增值等资产升值的方式来赚钱。
但如今，资本带动财富增长已经到顶了。大多数F子开始贬值了，茶叶价格涨不动了，产能过剩来了。
要卖茶赚钱，只能靠运营盘活市场。
把品质好的茶叶找出来，通过做好内容和依托算法等方式，把控好品质，做好服务，轻装上阵，这才是适合未来的卖茶方式。
包茶园，开线下茶叶店，哪怕在今天，当然也能活下去。但是，时代趋势面前，事倍功半。
新事物的产生，冲击的总是旧事物。算法市场下，率先受到冲击的，仍然是最传统的实体店。
线下实体店，又将迎来一批倒闭潮。
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