近日，国际风味评鉴所（International Taste Institute）公布了“食品界的奥斯卡奖”——国际美味大奖（Superior Taste Award）榜单，由上海威铭食品有限公司生产的“麦臻选冻干黑咖啡340g”“麦臻选冻干咖啡90g（3g*30颗）”，凭借醇香、浓郁、好喝俱佳的品质得到国际食品权威机构专家组委会一致高度认可，一举获得“国际美味奖章”。
国际美味大奖是针对品牌食品与饮品风味品质的奖项，由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所创立。每年吸引了全球100多个国家知名企业的2000多种产品参与评选，被誉为食品界的“奥斯卡奖”。
评选过程中，每位评委对其品尝的产品基于5项国际Hedonic感官分析标准的系统性方法：第一印象、视觉、嗅觉、口感、质地等五个维度进行专业评鉴并评估打分，每位评委会成员根据自己的判断品鉴评分，独立测评，综合打分，只有总分高于70%（含）的产品才会被授予相应级别的奖章。
由威铭食品生产参赛的两款冻干咖啡获得国际专业评审的高度认可，最终斩获“国际美味奖章”，从国内走到国际，征服了世界味蕾，把松江味道带到世界舞台，展现企业实力的同时，也展现了中国咖啡制造的实力。
据介绍，同款推荐的“mings 340g”冻干咖啡，由威铭食品组织的咖啡品质鉴定师团队研发配方，经过多重工艺牢牢锁住咖啡原香，让咖啡爱好者随时享用一杯醇香咖啡。
威铭食品深耕咖啡行业20余年，不断丰富产品品类，提升生产工艺，为咖啡爱好者及企业提供更健康、更美味、更优质的产品和服务，不仅在国际舞台上发光发热，也让全球的咖啡爱好者喝到来自中国制造的好咖啡。
■记者 李于伯 文
■文字编辑 周雨薇
■栏目责编 毛震珑 ■栏目主编 叶伟
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