很多人都认为，喝酒吃药历来是A股的两大主题，其中喝酒指的是大消费行业。问题是大消费行业这么多细分，为啥是喝酒当代表呢？
“喝酒”顾名思义，指的是大消费中的食品饮料行业，它之所以能成为大消费中的代表细分行业，有两个方面的原因。
第一，民以食为天，大消费的子行业里，其实有很多都不是生活必需品，但唯独吃喝，它是我们生活的必需品。尤其是对于我们中国这种千年农耕文明来说，餐饮的需求和地位都很高，所以我们的食品饮料行业是很发达的。
而第二个理由，就是A股历史上很长一段时间，市值最大的那几位，不少都是白酒企业，所以大家也就习惯把“喝酒”作为食品饮料乃至大消费行业的代表了。
而且，白酒也和我们中国的传统文化息息相关，古有李白狂歌痛饮诗千斗，现在在商务、婚宴等场景也扮演很重要的角色。
所以从这方面来说，食品饮料行业的广度和深度，决定了他盈利的空间很大，而它必需品的特点，又决定了它的盈利模式相对稳定，所以一直以来都是投资者比较关注的对象。
经济一转好，大家首先想到的，就是和亲朋好友搓一顿好的；而且食品饮料“消费升级”这条主线，并没有因为一些外部因素而耽搁。比如今年的春季糖酒会，就能很明显地体现出来。今年的糖酒会规模和参展品牌都比23年同期有提升，一些知名的优秀酒企都有参展，升降级并存，“光瓶酒进城，盒装酒下乡”。核心场景将更加细分，高低端酒都能找到它的定位。
除了酒之外，其他的大众品主打一个健康化+功能化的升级趋势。比如饮料，现在大家都爱喝无糖的；零食，更加强调健康非油炸；甚至今年还有了火锅展区和预制菜的展区。
可以说，差异化和大众化都有，食品饮料行业也在不断迭代，适应大家的新需求。所以从目前来看，对于食品饮料的后续发展或许可以偏乐观些，经济复苏和消费升级两条主线在行业里均有体现。
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