一个名叫“刺柠吉”的特色饮品正在被更多人熟知，2019年一经推出，该系列产品销售额就突破了1亿元，而龙里县就是“刺柠吉”系列产品的主要刺梨订单供应基地。
近日，记者走进黔南州龙里县谷脚镇茶香村的刺梨果园，农户在漫山的刺梨树间穿梭，手脚麻利地将饱满金黄的刺梨果收入筐中，眼前一派繁忙的丰收景象。
产业做“优”，新思路解决大难题——
“龙里县多措并举鼓励县内公司坚持‘保底收购、优先收购’的原则，助推当地刺梨产业发展。”龙里县刺梨产业发展中心相关负责人介绍，龙里县的刺梨加工企业共8家，今年计划收购当地刺梨4000余吨。
对于企业而言，收购刺梨量是根据市场需求量和库存量决定的，收购量也有波动。单靠企业收购，对刺梨消耗量很有限，让刺梨种植农户很被动，达到企业的收购量了，农户就得跟着停，有时候刺梨成熟得多了，企业不收了，没有渠道的农户看着刺梨掉在地里面，一度失去信心。
于是，当地政府对于刺梨的产业发展又有了新想法。
龙里县积极向国家发展改革委申请生态价值转换项目资金2900余万元，重点在茶香村开展基础设施建设、土壤改良、刺梨更新换代，通过先建后补的方式鼓励25家种植大户引进刺梨榨汁生产设备。县市场监管局主动上门为农户开展加工技术指导，并颁发食品安全许可证，支持村民自主开展刺梨加工。
在素有“中国刺梨之乡”美誉的谷脚镇茶香村的一家刺梨加工坊，年逾60岁的燕启华正在调试自己的刺梨榨汁生产线。
“刺梨本就不是主流水果，以前鲜果销售一直面临困难。刺梨不容易保存，把鲜果变成果脯，搞刺梨深加工既能延长保存时间，还能提升刺梨的附加值。”燕启华对刺梨的产业发展充满信心，有了这条生产线，300多斤刺梨原汁，仅需半小时左右，就完成一粒鲜果到一袋果汁的蜕变，大大提高效率。
在相关政策和部门的支持下，燕启华的刺梨营生发展一路向好。在与刺梨打交道20多年的时光里，燕启华从最初背着背篓卖刺梨鲜果，到如今逐渐探索刺梨果脯加工，不断提升刺梨附加值，积极参与拓展多元化精深加工方式。
燕启华是当地受益于刺梨产业发展的众多村民中的一员。2000年的茶香村，村民只能靠山吃山，深陷“上山砍柴—生态恶化—生活困苦—上山砍柴”的恶性循环，村民人均年纯收入仅为500元。现如今通过发展刺梨产业，该村目前种植刺梨2.1万亩，年产值500多万元，惠及300多户农户，村民人均年纯收入达2.6万元以上，刺梨产业成为全村群众增收的主要渠道。
依托丰富的刺梨资源，谷脚镇通过引进先进的加工设备和技术，将刺梨鲜果加工成刺梨汁、刺梨干、刺梨酒、刺梨果脯等多元化产品，推动了刺梨产业转型升级，从单一的鲜果销售向多元化精深加工转变，形成了生产、加工、销售一体化的产业链，大大提高了产业的整体竞争力。
“受自然灾害影响，相比去年，刺梨鲜果产量严重减产，截至目前，龙里县刺梨鲜果产量达4000余吨，产值在1600万元左右。”龙里县刺梨产业发展中心相关负责人接受采访时说道，通过新增刺梨榨汁生产线，全县刺梨产品附加值得到了大幅度提升，预计增加1550余万元，确保了全县刺梨减产不减收，有效稳定了群众的收入。
特色做“特”，小刺梨亦有大作为——
“这种现榨的刺梨汁口感比较好。加工过程，全程都能看到，一滴防腐剂或者添加剂都没有，吃起来比较放心。”从贵阳慕名而来的游客贾萍对刺梨汁赞不绝口。
每年端午节前后，龙里县十里刺梨沟景区上万亩的刺梨花漫山遍野、竞相开放，吸引众多游客前往观赏；刺梨采摘季节，购买鲜果的游客挤满了小山村。在龙里县的其他景区内，刺梨产品也均作为特色产品面向游客进行销售，推动刺梨产业与旅游业融合发展。
“我们基本上每天大约要榨4500斤果子，今天的原汁都已经订出去1200斤左右了。顾客喜欢现采摘，就给他们加工果子，然后送入冷库，走的时候从这里拿出来带回去。”茶香村刺梨种植农户朱小秀高兴地说。
在茶香村，游客不仅能品尝到纯正的刺梨汁，还可以体验刺梨采摘、加工的乐趣，感受乡村的宁静与美好。
“今年来榨刺梨汁的游客特别多，在丰收的这一两个月，每天加工刺梨很多，自家种的刺梨早已供不应求，还要向周边种植户收购新鲜刺梨并深加工。”村民陈小刚满脸笑容地说，有些客人除了买产品，还要在我们的农家乐吃饭，尽管我们请了五六个人帮忙，但还是忙得团团转。
陈小刚还计划忙完近段时间再将房子收整一番，扩大农家乐的接待规模、提升接待水平，满足游客吃、喝、游、娱、购一站式需求。
龙里县刺梨从过去供过于求到今年的供不应求还有一个重要原因就是大企业持续发力。
位于贵州龙里经济开发区冠山工业园的贵州趣露食品有限公司迎来了一年中最繁忙的时期，企业一方面加大县内刺梨鲜果收购力度，另一方面加大推广线上产品销售，实现刺梨产品产销两旺。
“各位家人们大家好！欢迎光临果趣山直播基地，这里是我们工厂的一线生产基地，现在给大家展示的是果趣山的刺梨干和刺梨果脯。”在该公司的刺梨生产车间，产品营销负责人黄明虎正在热情地介绍产品，镜头不时切换到生产线上，展示刺梨产品从鲜果到成品的全过程。
据趣露食品公司销售经理邹开珍介绍，该公司根据市场反馈研发了刺梨果冻、刺梨果脯等系列产品，以线上 线下的模式将产品销往全国各地。重点是线上销售，在抖音、京东、拼多多均有电商店铺，每天销售2000多单，营业额在3万左右。
该公司发挥新媒体直播带货的优势，在提升产品销量的同时，有力拉动了龙里刺梨鲜果的销售量。目前，该公司每天的刺梨鲜果生产量在18吨左右。
龙里县把刺梨产业作为乡村振兴的支柱产业来抓，支持企业转型升级，做大做强。今年7月以来该公司已加工刺梨鲜果600余吨，带动就业200余人，均比去年同期翻了5倍。
截至目前，龙里县刺梨种植规模达10.5万亩，平均年产刺梨鲜果8000多吨，全县培育规模化刺梨加工企业8家、加工作坊共35家，刺梨产业的综合年产值已突破10亿元，带动农户增收8000多户。
贵州日报天眼新闻记者 牟绍莉
编辑 向莉君
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