240平便利为主，生鲜为辅案例分享。看了太多的生鲜加强店，今天给大家看一个便利加生鲜的店，240平以标品为主生鲜为辅。这是我们大连的客户。十年之前从便利店入手，开始接触超市行业。现在目前在本地有8家店，大家如果来过大连就会发现，不管是个人店还是连锁店，标品的占比特别的大。像这种店的标品数已经达到了5000多。对于生鲜的摸索，餐桌文化也是这两年才开始进行的。当然在于本地新隆嘉，地利生鲜这些强势的老牌生鲜店来说，他们在生鲜的赛道只是初步的尝试和探索当中。但大家如果说走到东三省的地区，大家都会发现，小平方的街边店或者社区店，中岛的双面货架都是1米6起，甚至高的1米8。标准品的单品数及差异化商品在这里面体现的淋漓尽致。他们真的能在标品上做到他无我有，他有我优。对于东北人豪放的性格，只有新隆嘉、地利生鲜这种量贩式，站台式销售，生鲜才能起量。当然还是多年经营的选品力才把控着整个市场。
大家在传统店转生鲜的时候，都有一个迷茫区，到底转还是不转？从现有的行业来说，人们的生活圈在缩短，购买频率再加大购买次数再增加，客单价再降低。用这个店想告诉大家，尝试生鲜其实不是特别难，先保证你的原有销售额，也就是你的原有优势。然后再一点一点的增加你的生鲜品类，把试错成本放到最低，才会有更好的效果。
朋友们，超市有问题，您就找大齐，谢谢大家。
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