连锁加盟总部的职能设计，决定企业盈利结构，市场上很多招商加盟项目，他们主要分为招商模式，即：总部为加盟商提供什么服务：
①技术培训型
总部的职能是：给加盟商培训技术。总部的盈利点为培训费，例如我们常见的沙县小吃，培训产品和技术，然后你们自己开店。
②开店型
总部的职能是：统一的形象装修和V设计，然后技术培训。总部的盈利点在于培训费+装修+设备，例如我们常见的一般加盟网里的项目。个
③供货型
总部的职能是：技术培训，V形象以及统一选址和开店。总部的盈利点在于供应链+产品+模式，例如现在目前比较规范的品牌连锁。
④管理型
总部的职能：就是前三者都具备，而且额外提供日常运营管理以及协助门店提升盈利水平，外加督导。总部的盈利点在于供应链和产品模式，金融资本和房产。
典型的案例有肯德基和麦当劳。所以总部的职能设计非常关键，因为它能改变你
企业的盈利结构，如果总部只是单纯的输出技术培训，那就是只能赚培训费的钱。
如果总部是提供统一装修和技术培训，那就是赚产品十开店的钱。
如果总部职能帮加盟商选址、装修、开店，慢慢就会赚品牌溢价的钱。
如果总部既能提供选址、装修、开店，还提供日常的运营管理，那盈利方式就完全不一样了。
所以我们要根据加盟商的需求，制定总部的职能。一般连锁总部的盈利结构：
1.可以卖产品
2.可以卖模式
3.可以整合供应链
4.金融资本和房产或其他
所以我们更需要明确总部的清晰定位，也就是总
共有两类客户，一类是直接的终端消费者，第二类是加盟商。
连锁总部通过服务加盟商或者直营门店的店长以及内部门店合伙人，让他们赚更多的钱，然后共同服务门店的消费者。
即：总部为合伙人加盟商赋能，所有门店为消费者服务。
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