国潮风成月饼新趋势 年轻人关注新式口味

老字号非遗中秋文化传承大会现场。常燕摄

中新网湖南新闻9月15日电 (常燕)15日，第八届中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕。会上，京东超市联合京东C2M智造平台发布了《2023年月饼品类趋势洞察报告》。

“从用户层面来看，根据用户调查问卷显示，月饼用户男女比例接近6比4，家庭用户是主力用户群体。三线城市以及年轻用户群体高速增长，为品类潜力用户。”京东超市休食饮品业务部糕点点心组负责人喻世哲介绍，从产品层面来看，多变口味、健康化、日常点心化、国潮风成为月饼的四大新趋势。

其中，口味变多是驱动用户购买更多月饼的主因，冰激凌、云腿是用户目前更想尝试的口味，时下年轻人关注新中式茶饮和咖啡等新式口味。

京东超市还发布针对传统中式糕点的“新引力”计划，通过品牌专项扶持计划、趋势洞察数据赋能、品牌全域营销计划、多渠道场域拓展、非遗文化保护与传承五项举措，助力食品老字号焕发新活力。

2018年，京东超市与13个省市商务厅、老字号协会、老字号品牌携手成立了国内首个“中华老字号互联网无界零售联盟”。到如今，食品饮料行业，超八成的中华老字号品牌和超七成的地方老字号品牌已经入驻京东。截至今年8月，京东超市有18家老字号品牌销售过亿元，60余家突破千万元。(完)